奥克兰逛的差不多了,就剩下吃了,请推荐一下新西兰本地的特色菜和招牌菜。

奥克兰逛的差不多了,就剩下吃了,请推荐一下新西兰本地的特色菜和招牌菜。
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哈哈,来来来,咱们沏壶茶,一起聊聊新西兰的酒吧,首先,尝尝迷人的莫尔伯勒长相思干白葡萄酒吧,当带着葡萄味乃至香草气息的新 鲜美酒从杯中流淌而出时,那真是一次改变一生的经历。它在葡萄酒界拥有特殊的地位,在全球都受到追捧。

但新西兰人不只喝葡萄酒。下班后,在烧烤野餐会上、海滩上和全国各地的 小餐馆里,啤酒、葡萄酒和鸡尾酒都是社交文化的一部分。走进任何正餐厅,几 乎每张餐桌都装饰着一两瓶已开启的葡萄酒佐餐。所有超市都出售当地葡萄酒, 往往价廉物美。但最好的新西兰葡萄酒主要在专门的葡萄酒店出售,或者也可在 比较好的正餐厅的酒单上找到。

很久以来,啤酒也一直是新西兰文化的一部分。尽管两家主要的酿酒公司统 治市场多年,精品手工啤酒也变得非常时髦了。纳尔逊地区生长着酿造啤酒的主 要成分啤酒花,这里已成为精品啤酒的宝库,游客可拜访几家小酒厂,挑选“一两打” 到海滩上喝。

另一种值得探寻的特色饮品是国际知名的低调42伏特加(42BekwVodka)。 这是新西兰人独创性的好榜样,因为革新家杰夫  罗斯(Geoff Ross)制造出具有新 西兰独特风味的伏特加(奇异果、麦卢卡蜜、费约果以及更多口味装在雅致的 酒瓶里。最近他的企业以几百万元的价格被卖给了百加得公司(Bacardi)。他曾留 在这里管理和维护其产品的一流品质。

派罗阿抒槺汽水(Lemon&PaeKa)是新西兰独有的饮料,通常简称为“L&P”。 它是果味泡沫饮品,有柑橘般的回味。它是北岛城市派罗阿的一家软饮料厂生产的, 到2007年就拥有连续装瓶100年的历史了,派罗阿的镇中心有它瓶子的巨型复制品。

yangju

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食草动物肉类是新西兰的美味佳肴之一。成群的牛、羊和鹿终年在广袤的牧场的权场上吃草,享受户外的自由生活,为人们带来健康环保、可口的瘦肉。对任何喜欢吃肉的游客,羊羔肉不可不尝——不论那是烤肉架上咝咝作响的腌制羊羔排骨, 还是人们在各地乡村餐桌上享用的蘸着传统薄荷汁的烤羊羔腿肉,抑或是高级餐 厅里的一道时髦的羊羔肉菜肴。最佳配菜是烤土豆、烤库马拉甘萼块(kumara当地特产甘薯 ) 和新鲜的绿色蔬菜。

新西兰人也喜欢本国的牛肉,餐厅往往会将精心烹制的牛肉菜肴列入菜单。 当地红葡萄酒生产商紧跟长相思葡萄酒(Sauvignon Blanc丨又名苏维翁白、内苏维 浓)潮流,受到国际关注,黑比诺(PinotNoir)和西拉{Syrah)都是牛羊肉盛宴的佐餐佳酿。
新西兰拥有1.9万公电的原始海岸线和世界上最大的渔场,这里的海鲜也不 可不尝。沿岸的海水中盛产贝类,受到高度评价的布拉夫牡蛎是当地人的首选。不过要注意,在新西兰很少有现剝规卖的牡蛎。鱼店、超市和市场 都出售新鲜牡蛎,有时是带壳的,十有八九都已经剥掉壳,放在盛有海水的塑料小容器里。

海鲜特产包括绿壳贻贝(Greenshell mussel,美味可口,个头通常比世界上其 他地区的大得多}、鸟蛤(cockle)、蚶(clam)和扇贝(scallop)。小龙虾(crayfish,一 种螯虾 )又多又美味,但很贵。银鱼(whitebait)是备受赞誉的线状小鱼,最常见 的是做成炸鱼九食用,从9月至12月都能找到。周五晚上常见的家庭仪式是买炸 鱼薯条吃,这种流行的食品物有所值,而且在整个新西兰都供应充足。

除了大规模的鲑鱼、牡蛎和贻贝养殖,新西兰的水产业仍处在初级阶段。 充满渴望的渔夫能在新西兰的众多河流湖泊中找到足够多的地方,自己钓虹鳟 (rainbow trout)或褐轉(brown trout),由于法律禁止出售鳟龟,他们也就成了唯一 能够享用鳟鱼佳肴的游客。

Amisfield Winery

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绝对要推荐新西兰的菜市场,自己买过来,自己坐着吃,好吃,便宜,有新鲜.农贸市场是新西兰本地人的终极最爱。在过去的五年中其数量剧增。从 2001年的一个市场(位于北部的旺阿雷)开始,每年数量都稳步增长,到2015年底.全国已经 有超过五十个农贸市场了.

大多数农贸市场在周末都有集市.要么在周六.要么在周曰上午.赶集是当地的一件乐事. 游客将在此碰到本地农产品的生产者.找到新鲜的食物,这是寻找当地特产的好地方.市场上通常有很多移动咖啡摊,小吃摊。有些富于创意和魄力的摊主出售物超所值食品,还会提供免费食物品尝.

记得—定要拿个袋子去装你买的东西.因许多具有环保意识的市场禁止使用塑料袋.尽量早到—— 好货不等人.

欲知新西兰各地农贸市场的赶集曰期和时间,请浏览www.farmersmarkets.org.nz.

BK Hostel

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烤牛排真的是必须要好好品尝的

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